Konsentradong Toyo

Ang Concentrated Soy Sauce gitawag usab nga soy paste. Ang toyo usa ka kinahanglanon nga panakot sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa mga tawo, kasagaran likido, apan ang pagputos ug pagdala sa likido dili sayon. Ang Concentrated Soy Sauce makasulbad sa problema nga ang likido nga toyo dili sayon ​​dad-on ug tipigan. Ang solidong toyo ug ang paghimo og toyo halos parehas ra ang kalidad ug lami, lami kini, dali kan-on, barato, mahimong tunawon sa init nga nagbukal nga tubig ngadto sa toyo, usa ka sayon ​​nga panakot alang sa pagluto sa adlaw-adlaw nga kinabuhi.

Ang Concentrated Soy Sauce adunay daghang gamit sa adlaw-adlaw nga kinabuhi! Dili lang kini magamit sa pagluto, apan magamit usab kini sa paghimo og mga dipping sauce ug mga panimpla. Ilabi na sa mga lutuing Hakka sa Guangxi, ang soy sauce paste kaylap nga gigamit. Mahimo nimo kini gamiton sa pagprito sa baboy, pag-steam sa spareribs, o bisan sa pagtuslob sa prutas direkta niini. Kini usa ka butang nga daghang gamit, sayon ​​gamiton ug barato.

Ang ‌konsentradong toyo‌ usa ka konsentradong toyo nga adunay kusog nga katam-is ug dato nga lami. Kasagaran kini gigamit sa barbecue, linat-an, pritong pansit ug uban pang mga putahe, nga makahatag sa mga putahe og dato nga lami ug kolor.

Proseso sa produksiyon
Ang proseso sa paghimo og concentrated soy sauce naglakip sa pagsala, paghugas, pag-ferment, pagpauga ug pagpino. Atol sa proseso sa pagpino, ang mga panakot sama sa sili, haras, luya, ug angelica gidugang, ug kini pino nga giproseso pinaagi sa kapin sa usa ka dosena nga mga proseso.

Ang mga kinaiya sa concentrated soy sauce naglakip sa:

‌Daghang katam-is‌: Tungod sa proseso sa konsentrasyon atol sa proseso sa produksiyon, ang konsentrado nga toyo adunay dato nga katam-is.

‌Dato nga lami‌: Kini adunay dato nga lami ug makadugang ug dato nga pagpatong-patong sa mga putahe.
‌Taas nga permentasyon‌: Human sa taas nga panahon sa permentasyon ug pagkatigulang, ang konsentradong toyo adunay talagsaon nga kahumot ug giladmon.

Mga Gamit
Ang konsentradong toyo angay gamiton sa nagkalain-laing pamaagi sa pagluto ug sagad gamiton sa barbecue, stew, fried noodles ug uban pang mga putahe. Makahatag kini og lawom nga kolor ug dato nga lami sa mga putahe, ug sagad gamiton sa mga putahe sama sa braised chicken wings, sweet and sour spare ribs ug fried rice noodles.