Sa lapad nga kalibotan sa kadagatan, ang fish roe maoy lamiang bahandi nga gihatag sa kinaiyahan sa mga tawo. Dili lamang kini adunay usa ka talagsaon nga lami, apan adunay usab daghang nutrisyon. Kini adunay importante nga papel sa Japanese cuisine. Sa nindot nga Japanese cuisine system, ang fish roe nahimong finishing touch sa sushi, sashimi, salad ug uban pang mga putahe nga adunay lain-laing porma ug lamian nga lami.
I. Kahubitan sa isda roe
Baywang sa isda, nga mao, ang mga itlog sa isda, mga unfertilized nga mga itlog sa mga obaryo sa babaye nga isda. Kasagaran sila granular, ug lainlain ang gidak-on ug porma depende sa klase sa isda. Kini nga gagmay nga mga itlog nagpamubu sa gahum sa kinabuhi ug nagdala usab nga talagsaon nga lami. Kini usa ka importante nga substansiya alang sa daghang mga organismo sa dagat nga mosanay og mga anak, ug nahimo usab kini nga lamian nga delicacy sa lamesa sa tawo.
II. Mga tipo saisda roe
(1) Salmon roe
Ang salmon roe, sumala sa gisugyot sa ngalan, mao ang mga itlog sa isda sa salmon. Ang mga partikulo niini puno ug hayag nga kolor, kasagaran orange-pula o orange-yellow, sama sa kristal nga mga mutya. Ang roe sa salmon adunay usa ka springy texture, ug kung imong mapaak kini, kini mobuto sa usa ka dato nga umami nga lami sa imong baba, nga adunay presko nga gininhawa sa dagat.
(2) Cod roe
Ang cod roe mas komon, nga adunay medyo gagmay nga mga partikulo ug kasagaran light yellow o light brown ang kolor. Kini adunay presko nga lami, gaan nga lami, ug gamay nga katam-is, nga angay alang sa mga tawo nga gusto ang gaan nga lami.
(3) Nagalupad nga isda roe
Ang naglupad nga isda nga roe adunay gagmay nga mga partikulo, itom o kahayag nga abohon, ug usa ka nipis nga lamad sa ibabaw. Kini adunay usa ka presko nga lami ug naghimo sa usa ka "crunching" nga tunog kung gipaak, nagdugang usa ka talagsaon nga layer sa lami sa pinggan.
III. Nutritional nga bili saisda roe
(1) Daghang protina
Ang roe sa isda adunay daghang kantidad sa taas nga kalidad nga protina, nga usa ka hinungdanon nga hilaw nga materyal alang sa pag-ayo ug pagtubo sa tisyu sa tawo. Ang sulod sa protina sa matag 100 ka gramo sa roe sa isda mahimong moabot sa 15-20 gramos, ug kini nga mga protina daling matunaw ug masuhop sa lawas sa tawo, nga angay alang sa mga tawo sa tanang edad.
(2) Mga unsaturated fatty acid
Ang roe sa isda dato sa unsaturated fatty acids, sama sa Omega-3 fatty acids, nga adunay maayong proteksyon nga epekto sa cardiovascular system sa tawo, makapaubos sa cholesterol, ug makapugong sa mga sakit sama sa arteriosclerosis. Sa parehas nga oras, kini usab adunay hinungdanon nga papel sa pagpauswag sa pag-uswag sa utok ug mata, ug usa ka kinahanglanon nga sustansya alang sa pagtubo sa mga bata ug mga tin-edyer.
(3) Daghang bitamina ug minerales
Ang roe sa isda dato sa bitamina, sama sa bitamina A, bitamina D, bitamina B12, ug uban pa. Kini nga mga bitamina adunay importante nga papel sa panan-aw sa tawo, pagpalambo sa bukog ug pag-obra sa sistema sa nerbiyos. Dugang pa, ang roe sa isda usab adunay mga mineral sama sa calcium, phosphorus, iron, ug zinc, nga makahatag sa lawas sa tawo sa gikinahanglan nga mga elemento sa pagsubay ug magpadayon sa normal nga metabolismo.
Baywang sa isda, usa ka regalo gikan sa dagat, nagdan-ag nga masanag sa pagkaon sa Hapon nga adunay talagsaon nga lami ug daghang nutrisyon. Gigamit man kini isip garnish sa sushi, ang protagonista sa sashimi, o usa ka importante nga bahin sa mga salad, hand roll ug uban pang mga pinggan, kini nagdugang sa walay katapusan nga kaanyag sa Japanese nga pagkaon. Ang pagtilaw sa roe sa isda dili lamang pagtilaw sa lamian nga lami, apan gibati usab ang pagkamanggihatagon ug salamangka sa kinaiyahan.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Hun-12-2025