Ang pangunang gamit saedamamesa mga restawran kay usa ka sud-an. Tungod kay kini lamian ug barato, kini nahimong usa sa labing komon nga mga sud-an. Ang pag-andam saedamamesayon ra, kasagaran pabukala lang angedamame, isablig kini og asin o pabukala kini sa tubig nga may asin .
edamamedili lang lami, apan makatabang usab sa pagsuhop sa alkohol ug pagpugong sa pagkahubog.edamamedili lang komon sa mga restawran, apan adunay usab hinungdanon nga papel sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, nga kanunay makita sa pamahaw ug sa kasilyas, nga gisilbi uban sa kan-on.
Oras ug pamaagi sa pagpili
Ang labing maayong panahon sa pagpiliedamamemao kini ang panahon nga ang bunga presko ug humok pa ug gamay ra ang lanot, ug ang sayo o ulahi ra kaayo makaapekto sa kalidad. Human sa pagpunit, kinahanglan kini ipadala ug iproseso sa hustong panahon aron mapadayon ang kabag-o ug lami niini.
Pamaagi sa pagproseso
pagpanglimpyo: Ibutangedamamengadto sa swimming pool, butangi og tubig aron ibabad, limpyohi ang lapok sa kabhang, ug pilia ang mga buho-buho, pinaakan sa ulod, dalag nga liso, ug uban pa. Hugasi pag-ayo, siguruha nga hugasan pag-ayo.
pagpaputi: Ibutang ang nalimpyohanedamamengadto sa 98-100℃ water blanching sulod sa 85 segundos aron mapugngan ang kalihokan sa enzyme ug mapadayon ang hayag nga berde.
pagpabugnaw: Human sa pagpa-blanch, pabugnawa dayon ngadto sa ubos sa 15℃ sentral nga temperatura, nga magpabilin ang hayag nga berde nga kolor ug baho sa baba niini.
dali nga pagyelo: dali nga pagyelo sa nabugnaw naedamamearon masiguro nga ang temperatura sa tunga dili molapas sa -18℃, hingpit nga nagyelo ang monomer.
Pamaagi sa pagkaon
asinedamame: Ibutang ang nalimpyohanedamamesa usa ka kaldero, butangi og gamay nga asin, pinaugang sili, Sichuan peppercorns, star anise ug uban pang mga panakot, lutoa sulod sa 10-15 ka minuto, palonga ang kalayo ug pabukala sa hinay nga kalayo sulod sa 5 ka minuto, dayon i-serve.
gipaugaedamame: gi-marinate nga gihugasanedamametibuok gabii nga adunay daghang asin, dayon lutoa ug paugha, mahimong tipigan sa dugay nga panahon, pagkuha og usa ka kumkom direkta.
edamamegiprito nga tiyan sa baboy : iprito ug ihumol ang tiyan sa baboy ngadto sa mga hiwa, iprito uban sa tambok, idugangedamameliso ug i-stir-fry, dayon idugang ang light soy sauce ug asin sumala sa imong gusto, lata sa duga.
tapulan nga tokwa: giputos sa panitedamameug dinugmok, i-stir-fry ang ginunting nga kalabasa, pabukala, idugang ang dinugmok nga sili ug tomato paste sumala sa imong gusto, sagola og maayo ug i-serve.
may panakotedamame: putla ang duha ka tumoy saedamame, hugasi gamit ang asin, ug pabukala og maayo sa bugnaw nga tubig. Andama ang mga panakot sama sa bean paste, ahos, luya, ug uban pa, i-stir-fry hangtud nga mohumot, idugangedamame, i-stir-fry, dayon idugang ang light soy sauce, oyster sauce, beer, ug uban pa. Lutoa sulod sa 15 minutos, kuhaa ang duga ug i-serve.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Mar-08-2025