Ang nag-unang paggamit saedamamesa mga restawran kay usa ka side dish . Tungod kay kini lamian ug dili mahal, nahimo kini nga usa sa labing kasagaran nga mga pinggan. Ang pag-andam saedamamesimple ra, kasagaran pabukalan lang angedamame, isablig kini ug asin o pabukala kini sa inasal nga tubig .
edamamedili lamang lamian, apan makatabang usab sa pagpagaan sa pagsuyup sa alkohol ug pagpugong sa pagkahubog.edamamedili lang kasagaran sa mga restawran, apan adunay hinungdanon nga papel sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, kanunay nga makita sa pamahaw ug sa kasilyas, gisilbi nga bugas.
Pagpili sa oras ug pamaagi
Ang labing kaayo nga oras sa pagpiliedamamemao kung ang pod kay presko ug humok ug ubos ang fiber, ug sayo o ulahi na kaayo makaapekto sa kalidad. Pagkahuman sa pagpili, kini kinahanglan nga ibalhin ug iproseso sa oras aron mapadayon ang kabag-o ug lami.
Pamaagi sa pagproseso
paglimpyo: Ibutangedamamengadto sa pool, butangi ug tubig aron mabasa, limpyohan ang shell sludge, ug kuhaa ang ngit-ngit, napaakan sa ulod, yellow beans, ug uban pa. Hugasi sa mga batch, siguroha nga hugasan pag-ayo.
blanching: Ibutang ang gilimpyohanedamamengadto sa 98-100 ℃ water blanching sulod sa 85 segundos aron mapugngan ang kalihokan sa enzyme ug magpabilin ang hayag nga berde.
pagpabugnaw: Human sa pagpaputi, pabugnawa dayon ngadto sa ubos sa 15 ℃ sentral nga temperatura, pagmintinar sa iyang hayag nga berdeng kolor ug bation sa baba.
dali nga pagyelo: dali nga pagyelo sa gipabugnawedamamearon masiguro nga ang temperatura sa sentro dili mas taas kaysa -18 ℃, hingpit nga nagyelo ang monomer.
Pamaagi sa pagkaon
asinanedamame: Ibutang ang gilimpyohanedamamesa usa ka kaldero, butangi ug gamay nga asin, uga nga sili, Sichuan peppercorns, star anise ug uban pang mga panakot, magluto sulod sa 10-15 ka minuto, palonga ang kainit ug pabukala sulod sa 5 ka minutos, dayon i-serve.
naugaedamame: marinate gihugasanedamamesa tibuok gabii nga adunay daghang asin, dayon magluto ug mamala, mahimong tipigan sa dugay nga panahon, kuhaa ang usa ka hakop direkta.
edamamestir-fried pork belly : deep-fry ug ihumol ang pork belly sa mga hiwa, iprito nga adunay tambok, idugangedamamekernel ug stir-fry, unya idugang ang light soy sauce ug asin sa pagtilaw, juice mahimo .
tapolan nga tofu: kinhasonedamameug mashed, stir-fry shredded pumpkin, dad-on ngadto sa usa ka hubag, idugang ang mashed sili ug tomato paste sa lami, pagkutaw ug maayo ug i-serve.
gipahumotanedamame: putla ang duha ka tumoy saedamame, hugasi gamit ang asin, ug pabukala pag-ayo sa bugnaw nga tubig. Pag-andam og mga panimpla sama sa bean paste, ahos, luya, ug uban pa, iprito hangtod mohumot, idugang.edamame, stir fry, unya idugang ang light soy sauce, oyster sauce, beer, ug uban pa. Magluto sulod sa 15 minutos, kuhaa ang juice ug i-serve.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Mar-08-2025