Piniritong baboy nga chopAng piniritong baboy usa ka putahe nga makita sa tibuok kalibutan. Naggikan sa Vienna, Austria, kini independente nga nahimong espesyal nga pagkaon sa Shanghai, China, ug Japan. Ang piniritong baboy nga istilo sa Hapon nagtanyag og crispy nga panggawas nga mokomplemento sa lamian nga karne sa baboy. Pinaagi sa crispy nga panit, matilawan ang humok nga karne, nga, kon isagol sa breadcrumbs, mas madanihon. Ang pagtuslob niining crispy ug lamian nga mga cutlet sa tinuod nga Japanese pork cutlet sauce dili gyud mapugngan.Piniritong baboy nga chopAng mga piniritong baboy usa usab ka komon nga putahe nga giluto sa balay, dali lutoon ug kaylap nga gihigugma ug gisuportahan sa tibuok kalibutan. Ang kasaysayan sa paghimo og piniritong baboy nga hiwa sa baboy dugay na, ug ang kaanyag niining talagsaon nga mga putahe mabati atol sa proseso sa pag-andam. Atong tun-an unsaon paghimo og piniritong baboy nga hiwa sa baboy nga magkauban.
Pagpili og pipila ka piraso sahiwa sa baboy(loin sa baboy) nga adunay gamay nga dugang tambok sa mga kilid. Gamita ang likod sa imong kutsilyo aron luagan ang karne, dayon isablig og asin ug itom nga paminta sa duha ka kilid sa dili pa i-marinate sulod sa 1 ka oras. Dayon mahimo ka magsugod sa pagtabon og harina. Ang pamaagi sa pagtabon sa mga hiwa sa baboy yano ra kaayo: andama ang harina, mga breadcrumb, ug duha ka binating puti sa itlog. Alang niadtong gusto og crispy nga texture, pagtabon og kausa; alang niadtong gusto og mas crunchy ug mas gahi nga crust, pagtabon og kaduha. Ang sunod-sunod nga pagtabon para sa one-coat mao ang harina, puti sa itlog, mga breadcrumb. Para sa two-coat, kini harina, puti sa itlog, harina, puti sa itlog, mga breadcrumb.
Ibilin ang gitabonanhiwa sa baboypasagdi sulod sa lima ka minuto aron ang batter hingpit nga masuhop ug maputos sa karne. Kini makapahimo nga mas sayon nga dili mahulog gikan sa kalaha, kuhaa ang kabhang, ug iprito ang mantika nga mas limpyo. Init ang kalaha hangtod nga makakita ka og gagmay nga mga bula kung imong ibutang ang imong mga chopstick, dayon iprito ang giputos nga pork chops hangtod nga kini mahimong golden brown.
Init ang mantika ngadto sa mga 60-70 degrees Celsius ug iprito sulod sa duha o tulo ka minuto, baliha kini kausa sa taliwala. Kung ang ibabaw naa na sa mga 120-130 degrees Celsius, kuhaa gikan sa kalayo. Human makuha, ipadayon ang pagpainit sa mantika hangtod nga moabot kini sa 180 degrees Celsius, dayon idugang ang mga hiwa sa baboy ug iprito pag-usab (sulod sa tunga sa minuto) hangtod nga ang duha ka kilid mahimong golden brown. Kuhaa ug aduna kay crispy ug humok nga hiwa sa baboy. Kini nga pamaagi makatabang sa pag-lock sa dugang nga duga sa karne ug pagsiguro nga ang mga hiwa magpabilin nga crispy sa gawas ug humok sa sulod. Kung andam na ang mga hiwa sa baboy, ituslob kini sa tinuod nga Japanese pork cutlet sauce para sa usa ka hingpit nga kalipay sa pagluto.
Pamaagi nga dili kinahanglan iprito: 1 Butangi og dako nga kutsara nga lana sa oliba ang mga breadcrumb ug isagol og maayo, siguroha nga ang tanang bahin sa mga breadcrumb natabunan og lana. 2 Ibubo ang gisagol nga mga breadcrumb sa usa ka kalaha ug iprito sa medium-low nga kainit hangtud nga mahimong golden brown. 3 Gamita ang parehas nga pamaagi sa pagtabon sa mga pork chops; tabuni ang gawas nga lut-od sa piniritong mga breadcrumb. 4 I-bake sa 220 degrees sulod sa 12-15 ka minuto (i-adjust ang oras base sa gibag-on sa mga pork chops).
Ang naa sa ibabaw mao ang paagi sa paghimomga hiwa sa baboyBasta naa nimo ang tanang sangkap, makahimo ka og lamian ug crispy ug humot nga pork chops sa balay. Dali ug sugdi ang imong kaugalingong panaw sa pagluto!
Kontaka
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Oras sa pag-post: Hunyo-21-2025