Shichimi Ang tradisyonal nga Hapones nga sagol nga sili, nga gisagol sa unom ka mga panakot. Ang kompletong Hapones nga ngalan niini, "Shichimi Toshinko," nagtumong sa makasaysayanong ngalan sa sili nga gipaila sa Japan pinaagi sa Korean Peninsula. Ang base nga pormula niini naglakip sa pito ka lain-laing mga panakot, lakip ang mga liso sa mustasa, uga nga panit sa tangerine, ug mga liso sa linga. Tradisyonal nga gigamit sa mga sabaw sa soba ug udon noodle, kini gipalapdan aron maapil ang pritong manok, hot pot, ug mga salad. Giila sa usa ka malumo nga anghang ug usa ka komplikado nga kahumot, kini nga panimpla nagpalambo sa lami ug kahumot. Ang ubang mga produkto adunay lainlaing mga lami pinaagi sa pag-adjust sa ratio sa panakot.
Ang batakang resipe naggamit ug sili isip pangunang sangkap (kasagaran sobra sa 70%). Ang kasagarang kombinasyon sa ubang unom ka mga panakot naglakip sa:
Mga liso sa mustasa (dugangi og halang nga layer);
Uga nga panit sa tangerine (naghatag og kahumot sa citrus);
Mga liso sa linga (idugang ang lawas);
Paminta nga Sansho (nagpausbaw sa pagkamanhid);
Perilla (naghatag ug herbal nga kahumot);
Mga liso sa abaka/Aonori (mo-modulate sa after taste).
Ang saktong paagi sa paggamitShichimimao ang paggamit sa sili isip tradisyonal nga timpla sa mga panakot sa Hapon. Mahimo kining gamiton direkta isip sprinkles, isagol sa mga sawsawan, o i-marinate sa mga sangkap aron molami ug mohaom. Kini angay alang sa lain-laing mga putahe, lakip ang pasta, pritong pagkaon, ug mga salad.
Pagwisik: Iwisik nga parehas sa mga naluto nga putahe. Ang girekomendar nga gidaghanon kay 3-5 gramos kada 500 gramos nga mga sangkap.
Hapones nga soba/udon noodles: Isablig ang Shichimi sa base sa sabaw ug sagola aron mosamot ang halang.
Piniritong manok/tempura: Isablig ang Shichimi sa init nga manok human maluto aron mas mosuhop ang lami pinaagi sa lana.
Sawsawan: Isagol sa mga simpleng panakot sama sa toyo ug miso.
Sarsa nga Ituslob sa Init nga Kaldero: SagolaShichimiuban ang Japanese toyo sa 1:10 nga proporsyon. Idugang ang kinudkod nga labanos para sa presko nga lami.
Lana sa Sili: Idugang sa lana sa sili sa ulahing bahin sa proseso sa pagluto, tugoti ang nahibiling kainit nga mopagawas sa komplikado nga kahumot sa linga ug uga nga panit sa tangerine.
Pag-pre-Marinate: Gamiton isip marinade sa karne.
Pritong Pagkaon nga Marinade: Idugang ang Shichimi sa manok nga 1% ang timbang, isagol sa sake ug duga sa luya, ug i-marinate sulod sa 2 ka oras aron makahimo og talagsaon ug halang nga lami.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whats App: +86 13683692063
Web: https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Disyembre-08-2025