Ingon sa pagkahibalo sa kahimsog sa pangkalibutanon nga kahimsog ug malungtaron nga mga konsepto sa pag-uswag nga gipalalom, ang merkado nga protina nga gipasukad sa tanum nakasinati og kusog nga pagtubo. Ingon usa ka "all-rounder" sa pamilya nga gipasukad sa tanum nga protina,soyo protinanahimo nga usa ka kinauyokan nga hilaw nga materyal alang sa pagbag-o sa pagkaon sa pagkaon ug pag-upgrade, pag-ayo sa nutritional, functional, ug mga bentaha sa ekonomiya. Dili lamang ang nag-abaga sa misyon sa pag-optimize sa texture sa pagkaon ug pagpalambo sa density sa nutrisyon apan nagsilbi usab usa ka estratehikong kapilian alang sa pagtukod sa usa ka malungtaron nga sistema sa pagkaon.
Ang mga panguna nga bentaha sa soyo protein
Lainlaing mga function sa:Soyo protinaAng Isolate adunay unom ka mga core function pinaagi sa talagsaon nga istruktura sa molekula: ang emulsification mahimong makapalig-on sa mga sistema sa pagkaon, sama sa paglangan sa crystalmization sa lactose sa Ice Cream; Ang hydration naghatag sa mga produkto sa karne nga maayo kaayo nga kapasidad sa pagpadayon sa tubig, pagdugang nga ani sa produkto sa 20%; Ang pagsuyup sa lana mahimong maka-lock sa tambok ug makunhuran ang mga pagkawala sa pagproseso; Naghatag ang Gelling og Elastic Skeleton alang sa mga produkto nga harina ug gipadayon ang kinabuhi sa estante; Ang foaming naghatag mga lutong pagkaon usa ka mahumok nga istruktura; ug ang pormasyon sa pelikula nag-optimize sa texture sa mga pagkaon sa Bionic. Kini nga mga kinaiya naghatag mga kompanya sa pagkaon nga adunay usa ka teknikal nga fulcrum gikan sa sukaranan nga pagproseso hangtod sa pag-uswag sa produkto.
Ang kantidad nga epektibo sa ekonomiya: itandi sa protina sa hayop,soyo protinaGipamub-an ang hilaw nga materyal nga gasto sa 30% -50%, nga adunay lig-on nga suplay nga gisuportahan sa hamtong nga dagkong pagtanum ug mga teknolohiya sa pagproseso. Pananglitan, ang mga produkto sa karne nga nakabase sa tanum nga gigamitsoyo protinaIngon nga ang base adunay gasto sa produksiyon 60% -70% sa tradisyonal nga karne, labi nga nagpalambo sa mga margin sa ganansya sa korporasyon.
Pag-diversify sa merkado sa merkado: Ingon usa ka kompleto nga gigikanan sa protina,soyo protinanaglangkob sa tanan nga 8 hinungdanon nga amino acid ug libre ang kolesterol. Gipakita sa mga pagtuon nga adlaw-adlaw nga pag-inom sa 25 gramo sasoyo protinaMahimo nga makunhuran ang low-density lipoprotein kolesterol sa 10% -15%, samtang ang mga isoflavones niini nagpasiugda sa pagpaayo sa Densidad sa Bone. Gihimo kini nga usa ka sulundon nga sangkap alang sa mga alternatibo sa gatas, functional nga paglig-on sa ilimnon, ug mga produkto sa Senior Nutrisyon.
Diverse nga mga sitwasyon sa aplikasyon sa industriya sa pagkaon
Kalidad nga pagpalambo sa tradisyonal nga sektor: Ang pagdugang sa 2% -5% sa protina nga pag-isa sa pagproseso sa karne mahimo nga makapauswag sa juiciness ug humay sa mga ham, karne, ug uban pa; Ang pagdugang sa 3% sa mga produkto sa pasta mahimo'g madugangan ang kusog nga tensile sa mga noodles ug makunhuran ang rate sa cross-section; Ang pag-ilis sa 10% -20% sa gatas nga gatas sa mga produkto sa gatas mahimong mag-optimize sa matunaw nga pagbatok ug pagtilaw sa ice cream.
Mga bag-ong breakthrough sa mga pagkaon nga imitasyon: pinaagi sa mga proseso sa texturization,soyo protinamahimong mausab sa mga tigpataliwala nga mga produkto sama sa texturesoyo protinaUg ang taas nga kaumog nagpalayo nga protina, dugang nga giproseso sa mga Vegetarian Steaks ug Sundation SHrimp. Gipakita sa panukiduki nga ang pag-ilis sa 20% -40% sa mga karne sa isda sa mga produkto sa Surimi nagpadayon sa pagka-elcessidad ug chewess sa kapin sa 30%, nga nagtagbo sa mga gasto sa 30.6% nga tinuig nga pag-uswag sa merkado sa vegetarian.
Ang Nutrisyon sa katukma alang sa mga espesyal nga diets: uban ang malumo nga bahin sa alerdyi ug labing maayo nga kalidad sa nutrisyon,soyo protinausa ka dili mapanghimatuud nga kapilian sa mga suplemento sa pagdiyeta nga gidisenyo alang sa pag-ayo sa pag-ayo sa post-operasyon ug pag-uswag sa kaunuran. Ang sulud sa leucine niini milabaw sa mga protina sa mga hayop sa 15%, nga nagpadali sa pag-ayo sa tisyu sa kaunuran ug pagtubo ingon usa ka hinungdan nga sangkap sa nutrisyon sa Sports.
Mga Kauswagan sa Ubos nga Carbon ug Circular Ekonomiya
Sa konteksto sa global nga krisis sa klima ug pagkulang sa kapanguhaan,soyo protinanahimo nga usa ka yawe nga drayber alang sa malungtarong pag-uswag sa industriya sa pagkaon sa ubos nga carbon footprint ug kahusayan sa kapanguhaan. Kung itandi sa protina sa hayop, ang yuta nga gikinahanglan alang sa pagpananom sa Soybean gipaubos sa 60%, ug ang mga greenhouse gas emissions matag yunit sa beef. Dugang pa, ang mga produkto sama sa mga Dregs sasoyo protinamahimong iproseso sa mga madunot nga mga materyales sa pakete o mga sangkap sa pagkaon sa hayop, makab-ot ang 'zero basura' sa tibuuk nga kadena.
Gikan sa gatas nga nakabase sa tanum sa mga lamesa sa pamahaw sa mga suplemento sa protina sa wanang nga pagkaon,soyo protinamao ang pagbalhin sa tradisyonal nga mga utlanan sa industriya sa pagkaon. Gimaneho sa doble nga kantidad sa kahimsog ug ekolohiya,soyo protinaang pag-uswag gikan sa usa ka naandan nga pagdugang sa usa ka estratehikong bato. Ang umaabot nga mga paningkamot kinahanglan mag-focus sa pagbag-o sa teknolohiya aron mabungkag ang homogenization, pagtukod og mga integrated nga mga mekanismo sa kadena sa indigay sa mga chinese sa rebolusyon nga nakabase sa tanum.
Makigkita
Arkera Inc.
Email:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
WALO https://www.cnbreading.com/
Post Oras: Abr-08-2025