TempuraMahimong mahimong labing tradisyonal sa mga lutuing Hapon (hunahunaa lang kini sama sa rolyo sa tanan nga imong mahimo-kan-on nga eksena sa pagkaon sa Hapon) - mas gaan, ug crispy sa gawas nga juicy nga malumo sa sulod.Tempuramao ang pinggan sa kahayag crispy crust ug malumo juicy pagpuno ug ang sekreto satempuraAng paghimo mao ang tempura powder nga gigamit alang sa espesyal nga lami ug hitsura niini.Tempurapowder sa proseso sa mga restawran sa Hapon ingon og kasagaran sa mga mosunod nga mga lakang:
Lakang 1 Pag-andam sa mga sangkap
Tempurakinahanglan nga mopili sa mga sangkap sa dili pa kini himoon. Pipila ka sagad nga gihimo nga mga sagol: hipon, nukos nga kalabasa nga talong sili, ug uban pa. Ang mga sangkap hinungdanon kaayo tungod kay ang paggamit sa mga presko nga sangkap makaapekto sa katapusan nga lami ug lami sa pagluto. Kung ang hipon pananglitan, kinahanglan nga makakuha ka ug presko nga hipon ug devein/shuck ang hipon aron adunay ikog alang sa presentasyon pagkahuman sa pagprito. Sa kasarangan nga gidak-on nga mga utanon aron masiguro nga ang pagpainit sa fry.
Lakang 2 Dry powder
Ang uga nga pulbos himoon sa pagkaon sa dili pa kini matabonan. Ang uga nga pulbos nagtugot sa mga sangkap sa pagsagol sa dugangtempuraidikit. Sa pagsugod, kung ibutang nimo ang mga sangkap sa imong kaugalingontempuraslurry sila mahimong dili mopilit sa pipila ka mga sangkap o mas grabe nga mahulog sa slurry sa ibabaw. EG sa mga sangkap nga adunay hamis nga nawong, parehas nga utanon o seafood ug ang uga nga pulbos mahimo’g taytayan ang gamay nga mga kal-ang nga nagpauswag.tempurapagdikit sa paste. Ang uga nga powder mosuhop sa dugang nga kaumog gikan sa nawong sa ingon angtempuraPaste dili lasaw ug ang lami satempurasweet gihapon.
Lakang3Paghimo og batter
Tempurapowder—Importante nga bahin satempurapaglalang. Kon mao, pagkuha og limpyo nga sudlanan ug ibubo angtempurapowder didto, idugang ang parehas nga gidaghanon sa ice water nga nabutang sa imong pakete. Para sa usa ka bugnaw nga batter (dili gusto nga ang kabhang magluto nga paspas tungod sa kainit sa pagprito), gamita ang ice water aron magpabilin nga bugnaw ang batter. Likayi ang pagpatig-a sa batter, pagkutaw gamit ang chopsticks hangtod nga ang sagol hingpit nga mahiusa apan ayaw kini sobra. Ang usa ka sulundon nga batter kinahanglan nga nipis kaayo ug bisan usa ka gamay nga gritty, nga naghimo sa gawas sa temperatura nga hingpit nga manipis nga crispy.
Lakang4Ibutang ang batter
Sugdi ang pagsagol sa giandam nga mga sangkap sa batter, pagsiguro nga ang tanan hingpit nga gitabonan. Ang mga sangkap sa batter hinayhinay nga matay-og aron makuha ang sobra gikan sa mga batter samtang gitabonan ang pinirito.tempuraAng kabhang makatabang niini nga tan-awon nga crispy. Para sa mga sticky eg hiwa sa pumpkin, hinayhinay nga i-tap angtempurapowder dry layer sa ibabaw sa nawong sa sangkap sa dili pa kini ituslob sa batter aron ang mga sangkap dili motapot.
Lakang5Pagbuto
Ang pagprito hinungdanon sa paghimotempura, busa ipabilin ang temperatura sa lana tali sa 170°C ug 180°C para sa usa ka presko nga kabhang ug maayong pagkaluto nga mga fillings. Hinay-hinay nga ihulog ang mga sinagol nga sagol ngadto sa init nga mantika, likayan ang paghuot aron mapadayon ang temperatura. Gamita ang mga chopstick sa pagpabalik niini para sa pagluto. Pagprito sa seafood sama sa hipon ug nukos sulod sa 1-2 ka minuto ug mga utanon sulod sa 2-3 ka minutos, kuhaa kini kon kini bulawanon na nga brown ug presko.
Lakang6Hugaw ug plato
Human sa pagprito satempura, ibutang kini sa usa ka papel nga tualya sa kusina ug hinayhinay nga pugngi aron masuhop ang bisan unsang sobra nga mantika. Kini nga lakang makatabang sa paghimo satempuramobati nga mas gaan ug mas himsog samtang nagpalambo sa lami niini. Kung nahuman na nimo kana, ihan-ay ang tempura nga hapsay sa usa ka plato ug hunahunaa ang pagdugang pipila ka matahum nga paghikap, sama sa mga hiwa sa lemon o presko nga mga utanon, aron mahimo kini nga madanihon. Sa katapusan, ayaw kalimot sa pag-alagad niini uban sa usa ka tastytempuradipping sauce para sa full experience!
Sa mga restawran sa Hapon, naghimotempuramao ang tinuod nga usa ka culinary kahanas ug usa ka matang sa arte. Ang matag lakang, gikan sa pagpili sa pinakabag-o nga mga sagol ngadto sa pagsagol sa batter ug pagprito niini sa husto, nagpakita sa dedikasyon sa chef sa kalidad ug pagtagad sa detalye. Uban sa talagsaon nga lami ug nindot nga presentasyon,tempuranakaangkon sa iyang dapit ingon nga usa ka hinigugma classic sa Japanese cuisine.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Abr-23-2025