Tempuramahimong maingon nga kini ang labing tradisyonal nga mga linutoang Hapon (hunahunaa lang kini nga sama sa roll sa all-you-can-eat nga talan-awon sa pagkaong Hapon) – mas gaan, ug crispy sa gawas, juicy ug humok sa sulod.Tempuramao ang putahe nga gaan ug crispy nga tinapay ug humok ug dugaon nga palaman ug ang sekreto satempuraAng paghimo niini mao ang tempura powder nga gigamit tungod sa espesyal nga lami ug hitsura niini.TempuraAng proseso sa paghimo og pulbos sa mga restawran sa Hapon kasagaran mao ang mosunod:
Lakang 1 Pag-andam sa mga sangkap
TempuraKinahanglan nga mopili una og mga sangkap sa dili pa kini lutoon. Pipila ka komon nga sangkap: hipon, pusit, kalabasa, talong, sili, ug uban pa. Importante kaayo ang mga sangkap tungod kay ang paggamit og presko nga mga sangkap makaapekto sa katapusang lami ug lami sa pagluto. Pananglitan, kon hipon, kinahanglan nga mokuha ka og presko nga hipon ug kuhaa ang ugat/panit sa hipon aron makita ang ikog para sa presentasyon human sa pagprito. Kasarangan ang gidak-on sa mga utanon aron masiguro nga parehas ang kainit sa prito.
Lakang 2 Uga nga pulbos
Ang uga nga pulbos gibubo sa pagkaon sa dili pa kini ipahid. Ang uga nga pulbos nagtugot sa mga sangkap nga mas masagol satempurai-paste. Una, kon imong ibutang ang mga sangkap diretso sa imongtempuraAng slurry mahimong dili motapot sa pipila ka mga sangkap o mas grabe pa, mahulog gikan sa slurry sa ibabaw. Ang EG sa mga sangkap nga hamis ang ibabaw, utanon man o seafood ug ang uga nga pulbos mahimong motapot sa gagmay nga mga kal-ang nga makapausbaw satempuramopilit ang paste. Ang uga nga pulbos mosuhop sa dugang nga kaumog gikan sa ibabaw busa angtempuradili matunaw ang paste ug ang lami satempuramagpabilin gihapon nga tam-is.
Lakang3Paghimo og batter
Tempurapulbos—Importante nga bahin satempurapagmugna. Kon mao, pagkuha og limpyo nga sudlanan ug ibubo angtempuraKon naa kay pulbos, butangi og parehas nga gidaghanon sa tubig nga yelo nga nakasaad sa pakete. Para sa bugnaw nga batter (ayaw pagdali og kaluto sa kabhang tungod sa kainit sa pagprito), gamita ang tubig nga yelo aron dili mobugnaw ang batter. Likayi ang paggahi sa batter, gamita ang chopsticks hangtod nga maayo ang pagkasagol apan ayaw palabii. Ang sulundon nga batter kinahanglan nga nipis kaayo ug medyo balas, nga makahimo sa gawas nga temperatura nga perpekto ug nipis ug crispy.
Lakang4Ibutang ang batter
Sugdi ang pagsagol sa giandam nga mga sangkap sa batter, siguroha nga ang tanan hingpit nga natabunan. Ang mga sangkap sa batter hinayhinay nga uyogon aron makuha ang sobra gikan sa mga batter samtang gitabonan ang piniritong batter.tempuraang kabhang makatabang niini nga tan-awon nga crispy. Para sa mga sticky sama sa hiwa sa kalabasa, hinayhinay nga i-tap angtempuraButangi og pulbos ang ibabaw sa sangkap sa dili pa kini ituslob sa batter aron dili motapot.
Lakang5Pagbuto
Ang pagprito importante sa paghimo ogtempura, busa ipadayon ang temperatura sa mantika tali sa 170°C ug 180°C para sa presko nga kabhang ug maayong pagkaluto nga palaman. Hinayhinay nga ihulog ang gibalutan nga mga sangkap sa init nga mantika, likayi ang paghuot aron mapadayon ang temperatura. Gamita ang mga chopstick aron balihon kini para sa parehas nga pagkaluto. Iprito ang mga seafood sama sa hipon ug pusit sulod sa 1-2 ka minuto ug mga utanon sulod sa 2-3 ka minuto, kuhaa kini kung kini golden brown ug presko na.
Lakang6Ibubo ug plato
Human sa pagprito satempura, ibutang kini sa tualya sa papel sa kusina ug hinayhinay nga pug-a aron masuhop ang bisan unsang sobra nga grasa. Kini nga lakang makatabang sa paghimo satempuramobati nga mas gaan ug mas himsog samtang gipausbaw ang lami niini. Kung nahuman na nimo kana, ihan-ay ang tempura sa usa ka plato ug hunahunaa ang pagdugang og pipila ka nindot nga mga butang, sama sa mga hiwa sa lemon o presko nga mga utanon, aron kini mahimong madanihon tan-awon. Sa katapusan, ayaw kalimti ang pag-alagad niini uban ang lamian ngatempurasawsawan para sa kompletong kasinatian!
Sa mga restawran sa Hapon, ang paghimotempurausa gyud ka kahanas sa pagluto ug usa ka matang sa arte. Ang matag lakang, gikan sa pagpili sa pinakapresko nga mga sangkap hangtod sa pagsagol sa batter ug pagprito niini sa husto, nagpakita sa dedikasyon sa chef sa kalidad ug pagtagad sa detalye. Uban sa talagsaon nga lami ug matahum nga presentasyon,tempuranakakuha sa iyang dapit isip usa ka gimahal nga klasiko sa linutoang Hapon.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Abr-23-2025