Itlog sa Sushi

Ang kasagarang klase sa itlog nga gigamit sa sushi naglakip sa itlog sa salmon (Ikura), itlog sa naglupad nga isdaitlog sa isda(Tobiko), ug itlog sa herring (Kazunoko). Aduna usay ubang klase, sama sa itlog sa bakalaw. Ang matag klase sa itlog adunay lain-laing kolor, tekstura, ug lami, nga naghimo niini nga angay alang sa lain-laing klase sa sushi.

Ang gigikanan sa itlog sa sushi managlahi depende sa klase sa isda. Pananglitan, ang Russia ug Iran ang mga nag-unang prodyuser sa sturgeon caviar; ang Weihai sa Shandong, China, naghimo og itlog sa herring; ang Zhangzhou sa Fujian, China, naghimo og itlog sa green crab; ug ang itlog sa herring sagad gihimo gamit ang itlog sa Icelandic willow ug Canadian herring.

Mga klase sa itlog sa sushi:

Itlog sa Salmon (Ikura): Kahel-pula ang kolor, mas dagkong granules, humok ang tekstura, ug lamian ang lami. Kasagaran kini gigamit isip garnish para sa gunkan-maki (battleship rolls) ug nigiri sushi, o direktang kan-on isip sashimi. Ang bouncy texture niini nagdala og talagsaon nga lami sa dagat sa sushi.

Paglupaditlog sa isda(Tobiko): Gamay ug crunchy, sa lain-laing mga kolor (kasagaran pula, kahel, berde, itom, ug uban pa), nga adunay gamay nga parat nga lami ug crunchy nga tekstura. Ang itlog sa flying fish kanunay gigamit sa gunkan sushi o isip dekorasyon sa mga tinapay, nga makapausbaw sa hitsura ug makadugang og makaparepresko nga lami.

Itlog sa herring (Kazunoko): Dilaw o luspad nga bulawan ang kolor, nga adunay lig-on ug humok nga tekstura. Mahimong ipares sa mas lamian nga mga sangkap, kasagaran makita sa mga putahe sa pista aron dekorasyonan ang mga gunkan roll o nigiri sushi.

Itlog sa sea urchin (Uni): Hamis ang tekstura, nga adunay dato ug tam-is nga lami, kasagarang gigamit direkta sa mga gunkan roll. Ang itlog sa sea urchin usa ka premium nga itlog sa isda, nga nagpasiugda sa orihinal nga lami niini, ug angay ipares sa gamay nga dahon sa wasabi o shiso.

Pagpreserba sa Refrigerasyon ug Pagyelo

Selyado nga Pagtipig: Ibutang ang itlog sa sudlanan nga dili makasulod og hangin, tabuni og maayo gamit ang plastic wrap aron makuha ang hangin, ug dayon isira ang taklob.

Pagpabugnaw: Ibutang sa refrigerator ang selyadong itlog (girekomendar nga ubos sa 4°C), nga angay gamiton sa mubo nga panahon. Gi-freeze: Mahimong i-freeze ang daghang gidaghanon para tipigan. Timan-i nga ang pag-freeze mahimong makaapekto sa tekstura; tunawon pag-ayo sa dili pa kan-on.

Nutrisyon: Ang itlog sa isda dato sa protina, tambok, mineral, ug bitamina. Kini taas sa protina ug tambok, adunay daghang phospholipids ug bitamina A, B, ug D. Dugang pa, ang itlog sa isda adunay daghang ovalbumin, globulin, ovomucoid, ug protina sa timbangan sa itlog, tanan hinungdanon nga sustansya para sa lawas sa tawo.

Kontaka

Beijing Shipuller Co., Ltd.

Unsa Aplikasyon: +8613683692063

Web: https://www.yumartfood.com/