Mao na, nakuha na nimotemakiSushi, di ba? Sama kini sa katingad-an nga pagkaon sa Hapon nga finger - gikuha nimo ang usa ka piraso sa Crispy NOI Seaweed, butangi kini nga adunay usa ka lami nga bugas ug bisan unsang pun-on nimo. Dili lang pagkaon, lahi kini sama sa usa ka makalingaw, diyos nga butang. Kalimtan ang mga hingpit nga giligid nga mga piraso sa sushi,temakitanan tanan bahin sa kini nga mga kaswal nga porma sa kono. Nakuha nimo ang matam-is nga butang sa sulod sa pagsagol sa gamay nga tangy nga bugas, ug kini nagtrabaho ra. Matinuoron, kini hingpit alang sa pagdakup sa usa ka dali nga kagat sa tsaa, o mahimo nimong buhaton kini nga nag-unang hitabo sa panihapon sa pamilya. Ganahan lang ang mga tawo - kini tan-awon nga cool, ug dili nimo kinahanglan nga mabasol kaayo kini.
I. Ang kasaysayan ug ebolusyon sa Temyi sushi
Kini nakuha kini nga cool nga kasaysayan nga moadto sa panahon sa Edo, ug kini tanan gihigot sa talan-awon sa pangisda sa palibot sa Tokyo Bay. Hunahunaa kini nga mga mangingisda, nga nag-una sa taas nga mga pagbiyahe, gidakup nila ang pila ka lab-as nga isda, gihiwa kini, isagol kini sa usa ka gamay nga pagkaon. Perpekto alang sa pagkaon sa usa ka kamot, nahibal-an nimo? Dili lang kini lami, gitipigan ang maayo sa mga isda, ug wala nimo kinahanglan ang mga tinidor o chopsticks, nga medyo dali nga magamit sa usa ka sakayan.
Pagkahuman, paspas sa tunga-tunga sa panahon sa Edo, kung ang mga butang nag-uswag, ugtemakigikan sa pagkahimong emergency nga pagkaon alang sa mga mangingisda sa usa ka butang nga imong makuha sa dalan. Ang mga Vendor sa Edo Castle, nga mao ang Tokyo Karon, nagbaligya Nigiri ugtemaki, ugtemakiusa ka hit tungod kay kini barato ug mahimo nimong ibutang ang tanan nga mga butang sa sulod niini. Makalingaw nga kamatuoran: Gigamit nila kini nga wala masuko, matang sa Soggy Nori balik, sama sa ilang gigamit alang sa Gunkan Maki karon. Dili hangtud sa MEIJI ERA nga gisugdan nila ang litson sa Nori, nga naghatagtemakikanang katingad-an nga crispy texture nga among gihigugma.
II. Hinungdanon nga sangkap
Mga Base nga Mga Kinaiyahan:
NORI: Mga sinugba nga seaweed sheet alang sa crunch.
Sushi Rice: 300g (Girekomenda: Hapon Koshihikari o Chinese Northeast Rice).
Sushi Colegar: 3 nga kutsara (kapilian sa homemade: Puti nga suka, asukal, asin sa 5: 3: 1 ratio).
Pagpuno sa mga sugyot (naandan):
Raw Seafood: Salmon, Tuna, Amaevi (matam-is nga hipon; Palamig sa wala pa magamit).
Mga kapilian nga lutoon: Mga gilis sa omelette, crabstick, tempura hipon, aso sa salmon.
Mga kapilian sa Vegetarian: Abocado, pipino, adobo nga radish, pinirito nga tofu, spinach salad.
Mga Kalusidad: Wasabi, Soy Sauce, White Sesame Seeds, Bonito Flakes, Shichimi Togarashi.
III. TINUOD-SA-LAKANG PAGPANGANDAM
1. Ang bugas sa pagluto sa sushi
Hugasi ang bugas, ibugnaw sa 30 minuto, habwa.
Magluto sa tubig (1 :,2 ratio), singaw sa 10 minutos nga post-pagluto.
Ihulog sa Sushi Suka samtang init, cool sa temperatura sa kwarto.
2. Predping mga sangkap
Slice Sashimi sa mga gilis; Julienne mga utanon; Guntinga ang omelette sa mga ribbons.
Panit ug Pit Avocado, Sol nga mga hiwa nga adunay lemon juice aron malikayan ang Browning.
Kuhaa ang mga ulo ug mga kabhang gikan sa Tempura shrimp, nga nagbilin mga ikog alang sa presentasyon.
3. PagpundokTemakiSushi
Ibutang ang usa ka nori sheet nga adunay kolor nga sulud, pilo sa usa ka kono, luwas ang sukaranan.
Idugang ang 50g sushi nga bugas, ipadayon ang 1/3 nga gitas-on.
Idugang ang imong paborito nga pagpuno sa pagkasunud-sunod.
Piliti ang Nori Sidge sa sulod sa pagsilyo, pag-alagad sa bukas nga bahin.
Iv. Mga Tip sa Creative Trists
Pagpalambo sa Rice: Isagol ang bugas nga adunay mga liso sa sesame o Kombu (KELP) alang sa giladmon.
Makabag-o nga mga combos: Sulayi ang mangga salmon, cheesy crabmeat, o umeboshi nga adunay mga dahon sa shiso.
Mga Ideya sa Plating: Garnish nga adunay lettuce / SHISO Dahon, Cherry Shrimp, o Pickled Ginger.
Mga pares: Pag-alagad uban ang miso sabaw, Genmaicha (Brown Rice Tea), o iced Oolong.
Nagsugod kini nga yano nga yano, balik sa mga adlaw sa Edo, ug matinud-anon, gitipigan kana nga mainit, dali nga vibe sa niining mga tuig. Kini sama sa pagtan-aw sa usa ka salamin, nahibal-an nimo? Nagpakita kanimo kung giunsa, pagpadayon sa mga butang nga yano kung diin ang tinuod nga katahum. Ug kung unsa ang cool mao, kini nag-ilog sa tanan nga mga uso nga pagluto sa mga lagda sa bintana. Dili nimo kinahanglan nga usa ka chef o adunay usa ka hugpong sa mga buang nga himan - usa ka gamay nga gugma alang sa maayong pagkaon ug maayong mga panahon. Kung gihiusa nimo ang usa ka dali nga kagat alang sa imong kaugalingon, o adunay pagbuto nga nag-ihaw ug katingad-an nga mga kombinasyon sa imong mga higala ug pamilya, ang matag kagat nga gibati nga usa ka gamay nga yakap. Sama kini, nga nalipay lang sa yano nga mga butang sa kinabuhi.
Makigkita
Arkera Inc.
Email:info@cnbreading.com
WhatsApp: +86 136 8369 2063
WALO https://www.cnbreading.com/
Post Oras: Abr-09-2025