1. Pasiuna
Ang mga artipisyal nga kolor sa pagkaon kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon aron mapalambo ang dagway sa usa ka halapad nga mga produkto, gikan sa naproseso nga mga pagkaon ug ilimnon hangtod sa mga kendi ug meryenda. Kini nga mga additives naghimo sa pagkaon nga mas madanihon tan-awon ug makatabang sa pagpadayon sa pagkamakanunayon sa hitsura sa mga batch. Bisan pa, ang ilang kaylap nga paggamit nakapukaw sa mga kabalaka bahin sa mga potensyal nga peligro sa kahimsog, lakip ang mga reaksiyon sa alerdyi, hyperactivity sa mga bata, ug dugay nga epekto sa kinatibuk-ang kahimsog. Ingon usa ka sangputanan, ang European Union (EU) nagpatuman sa higpit nga mga regulasyon aron masiguro ang kaluwasan sa mga artipisyal nga kolor sa mga produkto sa pagkaon.
2. Kahulugan ug Klasipikasyon sa Artipisyal nga mga Pangkolor sa Pagkaon
Ang artipisyal nga mga colorant sa pagkaon, nailhan usab nga sintetikong mga colorant, mga kemikal nga compound nga idugang sa pagkaon aron mabag-o o mapalambo ang kolor niini. Ang kasagarang mga pananglitan naglakip sa Pula 40 (E129), Dilaw 5 (E110), ug Asul 1 (E133). Kini nga mga colorant lahi sa natural nga mga colorant, sama sa nakuha gikan sa mga prutas ug utanon, tungod kay kini gihimo sa kemikal kaysa natural nga nahitabo.
Ang mga artificial colorant giklasipikar ngadto sa lain-laing mga grupo base sa ilang kemikal nga istruktura ug paggamit. Ang European Union naggamit ug E-number system aron ma-categorize kini nga mga additives. Ang mga colorant sa pagkaon kasagarang gi-assign nga mga E-numero gikan sa E100 ngadto sa E199, ang matag usa nagrepresentar sa usa ka piho nga colorant nga gi-aprobahan para gamiton sa pagkaon.
3. Proseso sa Pag-apruba alang sa Mga Artipisyal nga Koloran sa EU
Sa wala pa magamit ang bisan unsang artificial colorant sa mga produkto sa pagkaon sa EU, kinahanglan kini nga moagi sa usa ka hingpit nga pagsusi sa kaluwasan sa European Food Safety Authority (EFSA). Gisusi sa EFSA ang siyentipikong ebidensya nga magamit bahin sa kaluwasan sa colorant, lakip ang potensyal nga pagkahilo, mga reaksiyon sa alerdyi, ug ang epekto niini sa kahimsog sa tawo.
Ang proseso sa pag-apruba naglangkit sa usa ka detalyado nga pagsusi sa peligro, nga gikonsiderar ang labing kadaghan nga gitugotan nga adlaw-adlaw nga pag-inom, mga potensyal nga epekto, ug kung ang kolor angay ba alang sa piho nga mga kategorya sa pagkaon. Sa higayon nga ang usa ka colorant giisip nga luwas alang sa pagkonsumo base sa pagtimbang-timbang sa EFSA, hatagan kini pagtugot alang sa paggamit sa mga produkto sa pagkaon. Kini nga proseso nagsiguro nga ang mga colorant lamang nga napamatud-an nga luwas ang gitugotan sa merkado.
4. Mga Kinahanglanon sa Label ug Proteksyon sa Konsyumer
Ang EU naghatag hinungdanon nga importansya sa pagpanalipod sa mga konsumedor, labi na kung bahin sa mga additives sa pagkaon. Usa sa mga yawe nga kinahanglanon alang sa mga artipisyal nga kolor mao ang tin-aw ug transparent nga pag-label:
Mandatory nga pag-label: Ang bisan unsang produkto sa pagkaon nga adunay mga artipisyal nga kolor kinahanglan nga ilista ang mga piho nga kolor nga gigamit sa label sa produkto, nga sagad mailhan sa ilang E-number.
●Mga label sa pasidaan: Alang sa pipila ka mga colorant, ilabina kadtong nalambigit sa posibleng epekto sa pamatasan sa mga bata, ang EU nagkinahanglan ug espesipikong pasidaan. Pananglitan, ang mga produkto nga adunay pipila ka mga colorant sama sa E110 (Sunset Yellow) o E129 (Allura Red) kinahanglan nga maglakip sa pahayag nga "mahimong adunay dili maayo nga epekto sa kalihokan ug atensyon sa mga bata."
●Pagpili sa mga konsumidor: Kini nga mga kinahanglanon sa pagmarka nagsiguro nga ang mga konsumedor nahibal-an pag-ayo bahin sa mga sangkap sa pagkaon nga ilang gipalit, nga makapahimo kanila nga makahimo og nahibal-an nga mga desisyon, labi na alang sa mga nabalaka bahin sa mga potensyal nga epekto sa kahimsog.
5. Mga hagit
Bisan pa sa lig-on nga balangkas sa regulasyon sa lugar, ang regulasyon sa mga artipisyal nga kolor sa pagkaon nag-atubang sa daghang mga hagit. Usa ka dakong isyu mao ang nagpadayon nga debate sa mga long-term nga epekto sa panglawas sa sintetikong mga colorant, ilabi na mahitungod sa epekto niini sa pamatasan ug panglawas sa mga bata. Ang ubang mga pagtuon nagsugyot nga ang pipila ka mga colorant mahimong makatampo sa hyperactivity o alerdyi, nga mosangpot sa mga panawagan alang sa dugang nga mga pagdili o pagdili sa piho nga mga additives. Dugang pa, ang pagtaas sa panginahanglan sa mga konsumedor alang sa natural ug organikong mga produkto sa pagkaon nag-aghat sa industriya sa pagkaon nga mangita mga alternatibo sa mga artipisyal nga kolor. Kini nga pagbalhin misangpot sa dugang nga paggamit sa natural nga mga colorant, apan kini nga mga alternatibo sa kasagaran moabut uban sa ilang kaugalingon nga set sa mga hagit, sama sa mas taas nga gasto, limitado nga estante sa kinabuhi, ug pagkausab sa kolor intensity.
6. Panapos
Ang regulasyon sa mga artipisyal nga kolor sa pagkaon hinungdanon aron masiguro ang kahimsog ug kaluwasan sa mga konsumedor. Samtang ang artipisyal nga mga colorant adunay hinungdanon nga papel sa pagpausbaw sa biswal nga pagdani sa pagkaon, hinungdanon alang sa mga konsumedor nga adunay access sa tukma nga kasayuran ug mahibal-an ang bisan unsang potensyal nga peligro. Samtang ang panukiduki sa siyensya nagpadayon sa pag-uswag, hinungdanon nga ang mga regulasyon ipahiangay sa mga bag-ong nahibal-an, pagsiguro nga ang mga produkto sa pagkaon magpabilin nga luwas, transparent, ug nahiuyon sa mga prayoridad sa kahimsog sa mga konsumedor.
Kontaka:
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Web:https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Dis-05-2024