Sa linutoang Hapon, ang unagi sauce giisip nga usa sa pinakaimportanteng sarsa. Kini usa ka sarsa nga gigamit para sa inihaw nga igat. Kini gilangkoban sa toyo, mirin, asukal, ug sake, kini adunay tam-is ug parat nga lami ug caramelized nga tekstura.
Mga sangkap ug gamit:
Sarsa nga UnagiNagsagol ang toyo para sa kaalat ug kolor, mirin para sa katam-is ug sinaw, asukal para sa caramelized layer, ug sake para sa makapawala sa lami ug humot nga pagkahuman. Kini nga sarsa kanunay gigamit sa inihaw nga igat, diin kini gibutang sa isda aron makahatag og lami ug makahimo og sinaw nga tinapay.
Mga Pamaagi sa Paggama:
Sagola ang toyo, mirin, asukal, ug sake, initon hangtud matunaw ang asukal, ug pabukala sa hinay nga kalayo hangtud molapot. Mahimong idugang ang mga bukog sa kasili aron molami ang lami, o mahimong ilisan og bonito flakes.
Mga Instruksyon:
Sarsa nga UnagiPanguna nga gigamit isip basting para sa inihaw nga igat. Mahimo usab kini idugang sa mga putahe sama sa kan-on ug pansit aron mapalambo ang lami ug kolor. Ang yawe sa paggamit niini nga sarsa mao ang pagbutang niini sa igat samtang giihaw sa hinay-hinay, aron masiguro nga ang sarsa motuhop ug makahimo og nasunog nga tekstura.
1. Kon i-ihaw ang kasili, hiwaa una kini og gamay gamit ang asin ug paminta. Dayon, i-bake sa tunga nga rack sa preheated oven sa 200°C sulod sa 5-8 ka minuto. Kuhaa ug ipahid og parehas sa sarsa sa kasili. Dayon, i-bake sa 180°C sulod sa laing 5-8 ka minuto. Ang kasili crispy sa gawas ug humok sa sulod, nga adunay humot nga kahumot!
Ang unagi sauce kinahanglan nga i-apply sa mga hugna atol sa proseso sa pag-ihaw:
Unang pag-basting: Butangi og gamay nga sarsa sa igat ang igat samtang kini gamay nga mausab ang kolor aron ma-lock ang kaumog.
.Ikaduhang pag-basting: Ibutang pag-usab kung ang kasili nahurot na og 70% aron makahimo og nasunog nga panit.
.Katapusang pag-basting: Butangi og katapusang pag-basting sa dili pa i-ihaw aron mabalanse ang tam-is ug parat nga lami ug mapausbaw ang kolor.
2. Para sa bibimbap, ibubo ang unagi sauce ibabaw sa init nga kan-on ug butangi og inihaw nga igat para sa usa ka lamian nga pagkaon!
3. Kon magluto og pansit, isagol ang unagi sauce sa pansit nga sabaw. Ang pansit adunay lami nga sarsa, nga angay ilabi na alang sa mga mahiligon sa kusog nga lami.
Kontaka
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Unsa Aplikasyon: +8613683692063
Web: https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Disyembre 12, 2025