Wakameusa sa mga nag-unang klase sa makaon nga lumot. Kini nga utanon sa dagat kaylap nga gigamit sa mga putahe sa Asya, ug kanunay nga gisilbi sa mga sabaw ug salad, o ingon usa ka sud-an sa mga pagkaing dagat. Gikuha sa ihalas nga kadagatan sa Australia, kini kasagaran gipatubo sa Japan ug Korea. Lagmit ang wakame nga imong makit-an sa tindahan gikan sa usa niining duha ka mga nasud.
Ang Wakame usa ka klase sa utanon sa dagat, nga kasagarang gitawag nga lumot sa dagat, nga kaylap nga gigamit sa mga lutuing Hapon ug uban pang mga Asyano, labi na sa mga sabaw, salad, ug mga meryenda, apan ingon usab usa ka panimpla. Ang Wakame adunay kolor nga lawom nga berde; usahay kini gitawag nga "sea mustard," lagmit tungod kay kini susama sa mga dahon sa mustasa kung lutoon, apan dili tungod sa malumo nga lami niini, nga lahi sa utanon nga sili.
Kini anaa sa duha ka porma: pinauga, nga mao ang labing komon, ug inasinan. Ang inasinan nga klase gibaligya nga gipabugnaw sa usa ka selyado nga pakete.
Lahi ang Wakame sa nori, nga mao ang klase sa pinaugang lumot nga gigamit sapaghimo sushiNori c.mga omes sa patag, uga nga mga palid, samtang ang uga nga wakame kasagaran anaa sa porma sa mga gilis nga medyo nagkunot, gamay sama sa pasas gikan sa dagat. Ang uga nga wakame kinahanglan nga ihumol sa dili pa kini gamiton, samtang ang nori kasagaran toasted sa dili pa tipunon ang sushi roll.s, oonigiri.
Wakamekinahanglan nga sagolon pag-usab sa dili pa gamiton. Ibutang lang ang lumot sa usa ka panaksan ug tabuni kini og init nga tubig sulod sa pipila ka minuto. Basin modako kini gamay, busa dili na kinahanglan nga mogamit og daghan. Kung nahumol na ug nahubsan na, idugang kini sa mga salad ug sabaw, o gihiwa, gitimplahan, ug gisilbi isip salad. Ang sikat nga miso nga sabaw sagad gidayandayanan og ginunting nga tofu, giniling nga sibuyas bombay, ug gagmay nga mga piraso sa berde nga lumot. Kana nga lumot mao ang wakame.
Human sa pag-rehydrate, kinahanglan lang nga ihumol kini sa nagyelong tubig sulod sa 5 ngadto sa 6 ka minuto, dayon habwaon kini, ug pug-on ang sobra nga tubig. Laing teknik mao angpaputionang wakame, nga naglakip sa mubo nga pagpaunlod sa uga nga wakame sa nagbukal nga tubig, dayon pag-agas niini, ug paghugas niini gamit ang bugnaw nga tubig sa dili pa kini pug-on aron mamala. Ang pag-blanch mopagawas sa hayag nga berde nga kolor sa wakame, ug kasagaran nimo kini buhaton kung gamiton nimo kini sa usa ka salad imbes nga sabaw. Sa katapusan, ang mga uga nga piraso mahimong galingon sa usa ka gilingan sa panakot ug gamiton ingon nga panimpla alang sa mga salad, sabaw, isda, o tofu.
Sama sa kadaghanan sa mga utanon sa dagat, ang wakame adunay parat ug maalat nga lamilami sa umami, nga adunay gamay nga katam-is usab. Tungod kay ang wakame gikan man sa dagat, kini makatilaw sa dagat, o labing menos makapukaw sa maong mga lami, apan walay bisan unsang lami sa isda. Sa termino sa tekstura niini, ang rehydrated wakame adunay gamay nga goma, danlog nga tekstura, hapit mo-agulo kon imong paakon. Ang uga nga wakame diretso gikan sa pakete, nga usa usab ka kapilian sa meryenda, susama sa gamay nga chewy potato chip.
Bisan dili kasagaran sa mga kusina sa Kasadpan,wakame usa ka sangkap nga daghan kaayog gamit. Gamita ang rehydrated wakame sa mga salad, idugang kini sa mga sabaw sa utanon, o i-serve kini isip side dish sa karne ug bugas nga gisagulan og sesame oil ug toyo. Gamita ang dry ground powder, toyo, spring onions, dugos, ug sesame seeds aron i-marinate ang karne sa dili pa i-grill. Isagol ang rehydrated chopped wakame sa mga pasta salad ug butangi og tamari ug asin sa sibuyas.
Ang uga nga wakame mahimong tipigan nga selyado sa bag nga gisudlan niini, sa usa ka bugnaw, uga, ug ngitngit nga lugar, hangtod sa usa ka tuig. Kung nahuman na nimo kini og rehydrate, kinahanglan kini ibutang sa refrigerator, diin kini molungtad sulod sa 3-4 ka adlaw. Mahimo usab nimo tipigan ang rehydrated nga wakame sa freezer, diin kini molungtad sulod sa usa ka tuig. Ang inasinan (gi-refrigerate) nga wakame kinahanglan ibutang sa refrigerator, diin kini magpabilin nga presko sulod sa pipila ka semana, apan labing maayo nga susihon ang expiration o sell-by date.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web: https://www.yumartfood.com/
Oras sa pag-post: Sep-11-2025