-
Unsa ang Wasabi, Horseradish ug Mustard?
Atong tan-awon pag-ayo ang pagkatalagsaon sa tulo ka mga panimpla: wasabi, mustard ug malunggay. 01 Ang pagkatalagsaon ug kabililhon sa wasabi Wasabi, sa siyentipikanhong nailhan nga Wasabia japonica, iya sa genus nga Wasabi sa pamilyang Cruciferae. Sa Japanese cuisine, ang gr...Basaha ang dugang pa -
Kinahanglan-Hibal-an ang Tradisyonal nga Etiquette para sa Sushi
Ang mga tradisyonal nga panihapon mokaon og sushi gamit ang ilang mga kamot imbes nga mga chopstick. Kadaghanan sa nigirizushi dili kinahanglan nga ituslob sa horseradish (wasabi). Ang pipila ka lami nga nigirizushi giputos na sa sarsa sa chef, mao nga dili na kini kinahanglan nga ituslob sa toyo. Hunahunaa nga ang chef mobangon sa 5 o&...Basaha ang dugang pa -
Isda Roe: Usa ka Delicacy Gikan sa Dagat
Sa lapad nga kalibotan sa kadagatan, ang fish roe maoy lamiang bahandi nga gihatag sa kinaiyahan sa mga tawo. Dili lamang kini adunay usa ka talagsaon nga lami, apan adunay usab daghang nutrisyon. Kini adunay importante nga papel sa Japanese cuisine. Sa talagsaon nga sistema sa pagluto sa Hapon, ang roe sa isda nahimong katapusan nga paghikap sa sush...Basaha ang dugang pa -
Frozen Edamame: Ang Tigbantay sa Lami sa Pagkaon sa Hapon sa Nagbag-o nga Panahon
Sa kalibutan sa linuto sa Hapon, ang summer edamame, uban sa presko ug tam-is nga lami niini, nahimong soul appetizer sa izakaya ug ang finishing touch sa sushi rice. Bisan pa, ang panahon sa pagpabili sa seasonal nga edamame pipila ra ka bulan. Sa unsang paagi kining natural nga gasa makalusot sa mga limitasyon sa t...Basaha ang dugang pa -
Unsa ang Arare? ——Lami nga Japanese Rice Crackers
Ang Arare (あられ) usa ka tradisyonal nga Japanese rice snack nga ginama gikan sa glutinous rice o japonica rice, nga giluto o giprito aron mahimong crispy texture. Kini susama sa Rice Cracker, apan kasagaran mas gamay ug mas gaan, nga adunay daghan ug lain-laing mga lami. Kini usa ka klasiko nga pagpili alang sa ...Basaha ang dugang pa -
Ang kamatuoran luyo sa kalainan sa presyo sa toyo
Ingon usa ka kinahanglan nga adunay panimpla sa kusina, ang kalainan sa presyo sa toyo makapakurat. Kini gikan sa pipila ka yuan ngadto sa gatusan ka yuan. Unsa ang mga rason luyo niini? Ang kalidad sa hilaw nga materyales, proseso sa produksyon, amino acid nitrogen content ug mga matang sa mga additives nga magkauban naglangkob sa val ...Basaha ang dugang pa -
Sa unsa nga paagi sa paghukom sa kalidad sa mga utanon spring roll
Ang mga spring roll usa ka tradisyonal nga delicacy nga gihigugma pag-ayo sa mga tawo, labi na ang mga spring roll sa utanon, nga nahimo nang regular sa mga lamesa sa daghang mga tawo nga adunay daghang nutrisyon ug lamian nga lami. Bisan pa, aron hukman kung ang kalidad sa mga spring roll sa utanon mas maayo, kini dili ...Basaha ang dugang pa -
Nikkei Cuisine- Usa ka Talagsaong Blend sa Japanese ug Peruvian Cuisine
Sa bag-ohay nga mga tuig, usa ka "mix-and-match trend" ang mikaylap sa internasyonal nga lingin sa pagkaon - ang Fusion Cuisine nahimong bag-ong paborito sa mga foodies. Kung ang mga foodies gikapoy sa usa ka lami, kini nga klase sa mamugnaon nga linutoan nga nagbungkag sa geograpikanhong mga utlanan ug nagdula sa ingredi...Basaha ang dugang pa -
5 Mga Tip sa Unsaon Pagkaon sa Pagkaon sa Hapon
1. Pagsugod Uban sa usa ka Parirala Kung bahin sa linutoan, ang mga pagkaon sa Hapon lahi ra kung itandi sa mga pagkaon sa Amerikano. Una, ang galamiton sa pagpili mao ang usa ka parisan sa chopstick imbes usa ka tinidor ug kutsilyo. Ug ikaduha, adunay daghang mga pagkaon nga talagsaon sa lamesa sa Hapon nga kinahanglan kan-on sa usa ka ...Basaha ang dugang pa -
Mga tip bahin sa Konjac Noodles
Unsa ang Konjac Noodles? Kasagaran nga gitawag nga shirataki noodles, ang konjac noodles mga noodles nga gihimo gikan sa corm sa konjac yam. Kini usa ka yano, halos translucent noodle nga nagkuha sa lami sa bisan unsa nga gipares niini. Gihimo gikan sa corm sa konjac yam, gitawag usab nga elepante y...Basaha ang dugang pa -
Giunsa ang Pag-ila tali sa Light Soy Sauce, Dark Soy Sauce ug Oyster Sauce?
Sa mga kusina sa tibuok kalibotan, lain-laing mga panimpla ang makaplagan, lakip niini ang light soy sauce, dark soy sauce, ug oyster sauce nga talagsaon. Kining tulo ka mga panimpla morag susama sa unang pagtan-aw, busa unsaon nato pag-ila sila? Sa musunod, among ipasabut kung giunsa ang pagkalainlain ...Basaha ang dugang pa -
Mga Brand sa Sake nga Kinahanglan Nimong Mahibal-an sa Japanese Restaurant
Ang Japanese nga pagkaon gibase sa presko nga isda, ug kini mao ang labing angay uban sa lig-on ug makaparepresko nga sake. Ang gitawag nga sake gihimo gikan sa bugas nga ani sa tingdagdag ug fermented sa tingtugnaw. Sa karaang mga panahon, adunay "turbid wine" lamang sa Japan, dili sake. Sa ulahi, ang pipila ka mga tawo nagdugang carbonif...Basaha ang dugang pa